340 mediaを見て,聞いて、読んで その1 熊鈴 塩分・アルコール ビンテージ真空管
2025年12月12日
様々な source からnews を得ていますが、思うことが有ったら逐次記載します。 今は、クマ除けの鈴は無意味？：今朝のTVで玉川徹も言っていたが、最近の熊は人慣れしているから、鈴を鳴らしながら歩いて…
313 アルコールに関する知識 4. 私とビール、ワイン
2025年11月13日
ビールはラガーとクラフトに分けられます。違いはWeb.記載に任せます。 製法は・・・ ビール小麦を水浸し膨化させ、適温下で発芽させます。この段階で糖化酵素のアミラーゼが活性化されます。粉砕して60℃ぐらいに加熱する…
306 ゆく河の流れ 77 酒は飲めるが、敢えて飲まない
2025年11月8日
今朝のラジオで。還暦を迎えた有名人が話していました。専門語で「ソバー・キュリアス」と言います。「ソバ―(sober) は酔っていないこと、キュアー(cure) は(病気を)治す」です。いまやソバー・キュリアスは流行語です…
