361 ゆく河の流れ 97. 最近覚えた小技
2026年1月17日
人生、長くやっているといろいろな発見があります。 まずはその
１.味噌漬けの魚の焼きかた
岡山の友人からサワラの味噌漬けが送られてきた。説明書に、「魚に着いた味噌を落して、アルミホイルに包んでグリルで焼くと良い」と書いてあった。早速試したら、そのやり方が気に入った。これまでは、生さんまや目刺しでも、アジの開きでも、魚の粕漬けでも、何でもかんでも、下にホイルは敷くが、上は開放して焼いていた。このやり方では、焦げたり、流れ出た油がえぶったり、部屋がけぶったり、・・・ 大変だった。全面、ホイルで包んで約焼き方は、時間も適当で良いし、焦げないし、具合が良いよ。
ブラインドタッチ
ピアノを初めて１年半になるが、このところ進行がストップしてしまい、同じところを３ヶ月も繰り返していて、一向に進まない。いろいろ考えて、やっとわかった。つまり、PCのキーボードと同じだった。私は、いまだにPCのブラインドタッチができない。PCを使い始めた時、なまじキ―ボード見タッチを覚えてしまい、そのあとブラインドを覚えようとしても、覚えるのが煩わしくて止めてしまった。ピアノもそうであった。鍵盤を見る癖を覚えると、楽譜を見ながら弾いていて、音が大きく飛ぶところなどで、どうしても鍵盤をたたく指を見てしまう。そしてまた楽譜を見ようとすると、どこまで弾いたか分からなくなってしまうのだ。大きく飛ぶときにも、楽譜から目を離さないで、少々ミスタッチが有っても、どんどん弾くようにすればよいことが分った。
カービングスキー
今滑っているスキー・セットです。これだけ見ればさぞかしスキーはうまいかと思うけど、実情はそのようには行きません。 昔のスキーは、テールずらしターンだったけど、今はカービング(carving )・ターンです。スキーのサイド・カーブ(curve)を生かして回ります。テールずらしターンでは、外足荷重ですが、カービング・ターンでは、両足荷重です。多賀氏、家足に体重を置きすぎりと、転ぶので、家足は意識するぐらいがちょうど良いです。curve は切る、彫刻する carve は曲がる、 curb は抑制、馬のはみ のことです。同じカーブでも、みんな意味が違います。
80歳になっても、相変わらず初歩的なところで悩んでいます。でも、学ぶことは楽しいです。
