486 祇園精舎の鐘の声 その47 漬け粕の有効利用 - 市川内科医院のブログ│実験室市川内科医院のブログ│実験室

漬け粕は白瓜などの野菜を漬けるだけで、後は捨ててしまうのがもったいないので、私は漬け粕も一緒に食べます。キュリを乱切りにして、漬け粕と浅漬けの素を入れて、良く混ぜれば出来上がりです。これが意外と美味しいので私の夏の定番です。ただし、お酒に弱い人は食べすぎると顔が赤くなるので注意してくだささい。

赤くなるので気をつけて下さい。