490 新聞を読んで 61 サンマの甘露煮
2026年9月7日
材料は、スーパーで買ってきた解凍サンマです。去年のサンマだと思います。新聞に載っているレシピで作ればよかったのですが、自分勝手のレシピで挑戦してみました。 圧力鍋を使うまではよか…
486 祇園精舎の鐘の声 その47 漬け粕の有効利用
2026年8月27日
漬け粕は白瓜などの野菜を漬けるだけで、後は捨ててしまうのがもったいないので、私は漬け粕も一緒に食べます。キュリを乱切りにして、漬け粕と浅漬けの素を入れて、良く混ぜれば出来上がりです。これが意外と美味しいので私の夏の定番で…
484 祇園精舎の鐘の声 その46 果物の話題 ２題
2026年8月25日
１. 始めはリンごです。スーパーで早生リンゴを買いました。品種は「夏あかり」です。 良くも見ないで買ってきたのですが、走りの割に安くて味も良かったです。適当に食い散らかしてから、ブログup load を思い立ちました。…
451 デバイス(device) その25 炒め物が旨くできるガスレンジ
2026年6月18日
最近、ガスレンジを替えました。今度のレンジは炒め物対応の高熱調理が可能です。普通のレンジだと調理し終えた時、具材がべチャットして美味しくないです。中華料理屋の映像を見ていて、うらやましく感じていたのですが、漸く実現できる…
