2586 今年のリンゴは美味しい
2025年12月5日
「ふじ」です。患者さんから頂きました。夏の降雹(ひょう)被害で傷があります。夏の雹は広範囲に及び、リンゴ農家は大被害でした。傷のある球は出荷できないので、受診のさい私たちに下さいます。今年は夏が暑かったせいか、リンゴはと…
2585 野沢菜を漬けた
2025年12月5日
昨日買ってきた野沢菜は結局今日漬けました。早く食べたいので、切り漬けにしました。お菜 5.2kg に 醤油 500ml 酢 1500ml みりん 1000ml で漬けました。重石は30kg この分だと ２…
2574 ぶかぶかヤッケ
2025年11月10日
朝の散歩はヤッケが必要な季節になりました。安物(￥2,500)をアマゾンで買ったら、届いたのは相撲取りが着るような ５L でした。(35cm の物差しも写しました) 注文誤りかと思って注文画面を良くみたのですが、私の誤…
オオブタクサは美味しい
2025年6月14日
柳沢マレットゴルフ場の土手はオオブタクサの群落です。いまは草丈が50cmぐらいですが、先端近くの茎が柔らかいところで切り取って持ち帰りました。さっと茹でてザクザクに切って冷蔵庫にストックして置きます。みそ汁の青物野菜に、…
ゼンマイのその後
2025年5月31日
５月11日のブログ参照 地元(北信)でなんとか採れたので調理してみました。山に生えている姿はシャルマン火打で撮影した写真を見てください。採ってきて綿毛を取って、軽く茹でて新聞紙に広げて乾かしました。左側がその姿です。ゴ…
果物大好き
2025年5月1日
買い置きした果物が少なくなりました。朝の散歩のついでに、西友でまとめ買いしました。歩く距離は往復で1.5㎞ ぐらいかなあ。 リュックサックに入れて担いできました。家に帰って重さを計ったら、全部で ６ ㎏ もありました。…
生産者米価
2025年3月31日
消費者米価が高騰しています。1㎏あたり800円ぐらいでしょうか？ こんな異常な状態は、いずれは解消されると思います。 今回の米価高騰の前は、生産者米価は 1 ㎏あたり 200円ぐらいでした。１ 反歩当たりの収穫量は…
今日の昼飯
2025年3月3日
最近の昼飯は、ワンパターンです。材料は野菜。ナスとピーマンがメインです。ブロッコリー、長ネギが加わります。適当に炒めて (油はキャノーラ油でOK) 魚の缶詰を加えて、野菜に火が通ったら、卵を落として出来上がりです（左）…
年が改まりました
2025年1月1日
新春の朝は雑煮から始まりました。味付けは我が家の伝統です。具はダイコンとニンジン、緑は手軽にホウレンソウ(今年だけ)、鶏肉、スープは蕎麦のタレ、かまぼこ、パックだし、・・・・・。 (明日以降は長ネギが加わります) 自己…
