味醂、調理用酒のアルコール濃度
2024年9月7日
カボチャを煮付けました。創味たれ、調理用酒、味醂、ザラメで味を付けました。沸騰したので馴染ませようと、鍋の蓋を開けて揺すったら突然引火(一瞬だけ)しました。びっくりしました。こんなに弱い酒（調理用酒 12度、味醂 13度…
志賀山原生林
2024年9月1日
志賀山の針葉樹(コメツガ、クロベ、オオシラビソ) 原生林は保護されています。清水から信大植物園に向けて清水新道が通じています。入り口近くのコメツガ林は枯れ枝が目立ちます。樹木にとって排気ガスは大敵です。 1…
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