2063 木の芽 - 市川内科医院 院長のブログ│休憩室市川内科医院　院長のブログ│休憩室

１.庭に植えたサンショウの１本の木は葉が広がっていました。

２.　もう１本は採り頃です。

３.  これも丁度良い。

４.  小さいすり鉢で良くすりつぶします。みりんと味噌を入れてよくかき混ぜれば、サンショウ味噌の出来上がり。

400ｇの木綿豆腐を大きめのサイコロに切って、豪快にサンショウ味噌を付ければ、木の芽田楽の出来上がりです。