2085 いしもちの煮つけ
2026年6月23日
アジの煮つけを作ったらとても美味しかったので、今度はいしもちを煮ました。丸のままザクザク切って、煮汁は みりん 調理用酒 創味のつゆ てん菜糖です。じっくり煮て、煮汁が尽きる直前に火を止めます。うまく煮ると佃煮風に仕上が…
2082 まだ山菜に拘っています
2026年6月18日
野菜はたくさんもらうのですが、自採りの山菜のストックを増やそうと、相変わらず山野に通っています。向かって右は、箱山登山口で見つけた山菜？です。主にミツバですが、ユウガギク(柚香菊)とフキの棒が混ざっています。ユウガギクは…
2080 ミツバを採った
2026年6月15日
今年もミツバの季節がやってきました。ミツバはどこにでも生えているので、まとまって採ることは容易です。半日陰の、じめじめしたところに生えているので、探して見て欲しいです。正月にミツバを買うとすごく高いけど、山で採ればタダで…
