食事 - 市川内科医院 院長のブログ│休憩室市川内科医院　院長のブログ│休憩室

果物が好きでつい食べ過ぎてしまいます。目標を決めているのですが、なかなか守れません。今日は、シナノドルチェ(中玉)、オーストラリア産オレンジ、(幸田の)筆柿です。  

これはスーパーで買ったリンゴです。玉は小粒でしたが、産直より安いです。 ポリ袋から出してみました。左は秋映で、１玉116円です。食感はしっかりしていて、やや硬めです。ボケにくいと思います。味は濃厚で酸味と甘みのバランスも…

いきいき館に採れたてのリンゴが、多品種売っていました、左上から下に、　すわっこ　　450円、　紅しのぶ　200円、　シナノドルチェ　350円、　　おぜの紅　450円、　　右上から下に　わけあり　つがる　(5個)　680円…

アジの煮つけを作ったらとても美味しかったので、今度はいしもちを煮ました。丸のままザクザク切って、煮汁は　みりん　調理用酒　創味のつゆ　てん菜糖です。じっくり煮て、煮汁が尽きる直前に火を止めます。うまく煮ると佃煮風に仕上が…

野菜はたくさんもらうのですが、自採りの山菜のストックを増やそうと、相変わらず山野に通っています。向かって右は、箱山登山口で見つけた山菜？です。主にミツバですが、ユウガギク(柚香菊)とフキの棒が混ざっています。ユウガギクは…

今年もミツバの季節がやってきました。ミツバはどこにでも生えているので、まとまって採ることは容易です。半日陰の、じめじめしたところに生えているので、探して見て欲しいです。正月にミツバを買うとすごく高いけど、山で採ればタダで…

スーパーで買ったらこれだけでたったの200円でした。山椒の実で香りつけしたら生臭さが取れて、美味しかったです。