ハルザキヤマガラシ | 市川内科医院　院長のブログ│休憩室

漢字で書くと「春咲き山辛子」で、外来植物です。最近、堤防の土手などに群生しているのをよく見ます。アブラナ科のカラシナの仲間なので、茹でて食べてみました。しかし、期待した辛みは全く感じませんでした。ウイキペディアでは、「サポニンを含むので、ある種の害虫に対する抵抗性を持っている」と書いてありました。恐る恐る食べてみましたが、いまのところお腹は痛くなりません。明日、もっといっぱい食べてみようかと考えているところです。